Aunque la solución parece enfocada en Windows 10, también es aplicable a Windows Server 2019. Después de un par de reinicios en el proceso de actualización aparece el error:
0xC1900101 - 0x30018 Error de instalación en la fase FIRST_BOOT con un error durante la operación SYSPREPLeer más
0xC1900101 - 0x30018 Error de instalación en la fase FIRST_BOOT con un error durante la operación SYSPREPLeer más